中国是茶叶的故乡,是最早发现和利用茶的国度,从古至今,无论是“柴米油盐酱醋茶”,还是”琴棋书画诗酒茶”,“俗”和“雅”都离不开茶。中国作为四大文明古国之一,有着悠久的茶文化历史。
为提升职工素质,提升企业文化软实力,打造高素质职工队伍,利德公司特举办企业职工茶艺技能培训。本次培训为期四天,采取理论学习和实际操作相结合的方式,识别我国六大茶类、认识茶器、学习茶席的简单布置、茶艺礼仪,以及六大茶类的冲泡方法。
以茶会友,茶韵悠然。8月6日,我们迎来一级技师(茶艺师)李夏老师为我们分享茶文化与茶生活,实为欣喜。“茶”作为一种文化符号,愿吸引更多的人,走入茶的生活,举起一杯真正的健康并且有文化的茶饮。
课上,李夏老师结合自己的茶修经历,向学员们阐释茶艺的内涵,茶艺是一种艺术,是一种美的熏陶,通过这种方式,能更好地渲染出茶纯洁、质朴的气质,她强调说“茶艺”二字,茶为根本。如何根据季节、体质及饮茶习惯来选择一款最适合自己的茶,如何通过正确的冲泡方式来发挥一款茶的最佳滋味,这都是我们想要分享且最实用的一些茶知识。
李夏老师为大家展示了基础茶艺,并介绍了茶具的使用方法;亲自耐心地指导每一位学员,帮助学员提高技艺,修身养性,培养良好性格。
“盖碗又称‘三才碗’,它上有盖、下有托、中有碗,其中的盖为天、托为地、碗为人,含义是天地人和之意,是中华民族源远流长茶文化的一种体现。”
活动中,学员们除了学习茶文化及相关礼仪,品茶能力也同步得到锻炼。每位学员根据老师的教导,颇有仪式感地泡出了自己的第一杯茶,有学员说“今天我看老师泡茶时就觉得非常地优美,我自己泡的茶非常地香,虽然一开始有点苦,但后面就有点甜,我很喜欢这个活动。” 看到每一位学员如此认真的样子,更是鼓励我们要坚持初心,爱茶爱分享,爱茶爱生活。
四天的培训中, 在茶艺培训室里, 二十多名“茶艺师”正在练习烹茶。烫杯、备水、赏茶、投茶、润茶、冲泡……茶芽在盖碗中浸润舒展,茶香与茶韵,也在这间小小的培训室里蔓延开来。行云流水般的动作里,透露出的是一份从容与自信。
品茶如品百味人生,培训结束后,每一位学员都收获颇丰,不仅得到了茶的知识、泡茶的礼仪、品茶的文化等等,更是有了心灵的休憩。为期四天的茶艺培训圆满结束,期待下一次我们的相聚!