世间唯美食不可负，川菜培训班开始啦！

“民以食为天”、“唯爱与美食不可辜负”，都表达出美食在生活中的重要性，而把自己的兴趣爱好培养成创业技能，打造成个人的核心竞争力，又何尝不是一件幸福快乐的事情呢？

为进一步提升农村转移就业劳动者及城镇登记失业人员等群体就业创业技能，4月23日，我校在马井镇光华村开展了为期7天的新派川菜培训班，30名学员参加了此次培训。

培训课上，学员们一边在有条不紊地忙着洗菜、切菜、装盘、配料，一边交流、切磋着，一片热火朝天的景象。培训老师对调味品的讲解与选配、红油的制作方法与技巧、川菜成品的摆盘等内容进行了详细讲解，并通过现场指导学员操练，让学员们系统地学习了川菜制作的基本知识和技能，确保每个学员能熟练掌握菜肴烹饪技能，达到培训的预期效果。

在实操过程中，培训老师对麻婆豆腐、回锅肉、盐菜扣肉、宫保鸡丁、水煮肉片、酸菜鱼、红烧狮子头、粉蒸肉等川菜制作过程手把手地教学，学员们以手写笔记、手机录像等方式认真学习，并相互交流，积极分享各自的学习心得。

我校将继续保持以增技赋能、就业帮扶助力乡村振兴，促进农民增收致富为目标，做好今后的培训工作。